Por Valeria Vega, Cochabamba (Bolivia)
Los detalles en la gastronomía hacen la diferencia... Una tortilla artesanal de maíz, prensada a mano, rellena de carne de cerdo y adobada con 12 horas de cocción en un trompo tradicional, permiten que Casa Cactus le regale a nuestro paladar un pedacito de México. Alejandro Fuentes, propietario del carrito de comida, cuenta a Guardiana los detalles de su emprendimiento (mira el video).
Puedes visitar la fanpage de Casa Cactus:
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